KANDİL SİMİDİ TANIMI | Kandil simidi nasıl yapılır? Gereçleri, yapılışı ve püf noktaları

0

BEĞENDİM

0

KANDİL SİMİDİ TANIMI | Kandil simidi, bol susamıyla bereketli kandil gecelerinin vazgeçilmezi haline geldi. Büyük küçük herkesin severek tükettiği kandil simidini meskeninde yapmak isteyenler ise araştırmalara başladı. En hoş kandil simidi tanımını arayanlar için pratik ve lezzetli, tam kıvamında kandil simidi yapılışını haberimizde derledik.

MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?

Kandil Simidi Malzemeleri

🌸1 su bardağı sıvı yağ

🌸1 su bardağı süt

🌸1 su bardağı pudra şekeri

🌸1 paket vanilya

🌸1 paket kabartma tozu

🌸1 tatlı kaşığı mahlep tozu

🌸Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

🌸İsteğe bağlı olarak susam yahut çörek otu

Kandil simidi Yapılışı

🌺Öncelikle sıvı yağ, süt ve pudra şekerini geniş bir kapta güzelce karıştırın.

🌺Karışıma vanilya, mahlep ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.

🌺Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak biçimde olmalıdır.

🌺Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler alıp yuvarlayarak simit biçimi verin. İsteğe bağlı olarak simitleri susam yahut çörek otuna bulayabilirsiniz.

🌺Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

🌺Önceden ısıtılmış 180 derece fırında simitler altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

🌺Fırından çıkan sıcak simitleri soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

MAHLEPSİZ KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?

Malzemeleri:

🌷1 su bardağı sıvı yağ

🌷1 su bardağı süt

🌷1 su bardağı pudra şekeri

🌷1 paket vanilya

🌷1 paket kabartma tozu

🌷Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

🌷İsteğe bağlı olarak susam yahut çörek otu

Yapılışı:

💐Öncelikle sıvı yağ, süt ve pudra şekerini geniş bir kapta yeterlice karıştırın.

💐Karışıma vanilya ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.

💐Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak formda olmalıdır.

💐Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler alıp yuvarlayarak simit hali verin. İsteğe bağlı olarak simitleri susam yahut çörek otuna bulayabilirsiniz.

💐Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

💐Önceden ısıtılmış 180 derece fırında simitler altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

💐Fırından çıkan sıcak simitleri soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Kandil simidi Püf Noktaları:

💥Kandil simidi yaparken lezzetli ve kıvamı yanlışsız tutturabilmek için birtakım püf noktalara dikkat etmek kıymetlidir. İşte kandil simidi yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar:

💥Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Sıvı yağ, süt ve yumurta üzere materyallerin oda sıcaklığında olması hamurun daha uygun yoğrulmasını sağlar ve daha homojen bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.

💥Mahlep Ölçüsü: Mahlepin karakteristik tadını elde etmek için hakikat ölçüsü kullanmak değerlidir. Çok kullanımdan kaçının, zira fazla mahlep, simitlerin tadını acılaştırabilir.

💥Hamurun Kıvamı: Hamurun kıvamı ele yapışmayacak ve yoğrulabilir olmalıdır. Muhtaçlık halinde un ekleyerek yahut hamuru yoğururken fazla un kullanarak kıvamını ayarlayabilirsiniz.

💥Fırın Sıcaklığı ve Pişirme Mühleti: Fırınınızın yanlışsız sıcaklıkta olduğundan emin olun. Kandil simitlerini pişirirken altın rengini alana kadar pişirin. Pişirme müddeti fırından fırına değişebilir, bu yüzden simitlerinizi yakından izleyin.

💥Simitlerin Eşit Büyüklükte Olması: Hamurdan aldığınız kesimleri eşit büyüklükte ayırarak simitlerin pişme müddetlerinin eşit olmasını sağlayın.

💥Soğutma Süreci: Simitler fırından çıktıktan sonra çabucak servis yapmadan evvel birkaç dakika kadar dinlendirin. Bu, simitlerin daha düzgün biçimde kendilerini toparlamalarına ve kıvam kazanmalarına yardımcı olur.