İŞKEMBE NASIL TEMİZLENİR? | Adım adım, kolay yoldan işkembe temizleme yolları

0

BEĞENDİM

0

İŞKEMBE NASIL TEMİZLENİR? | Genellikle koyun, keçi yahut dananın midesinden elde edilen bir yiyecek olan işkembe, çorba, dolma üzere çeşitli yemeklerde kullanılır. Sindirim sisteminin mide bölgesinde yer alan ve sindirim sürecine yardımcı olan bir organ olan işkembe, içerdiği kas lifleri ve bağ dokusu ile epey elastik bir yapıya sahiptir. Pekala işkembe nasıl temizlenir? İşte adım adım, kolay yoldan işkembe temizleme formülleri…

ADIM ADIM, KOLAY YOLDAN İŞKEMBE TEMİZLEME YÖNTEMLERİ

İşkembe temizlemek için çeşitli formüllere başvurabilirsiniz. Sirke, karbonat ve tuz üzere malzemelerin kullanıldığı işkembe paklığında ellerinizin kokmaması için kesinlikle eldiven kullanmalısınız.

KARBONATLA İŞKEMBE TEMİZLEME FORMÜLÜ

1. Adım: İşkembeyi 6 defa soğuk suyla güzelce yıkayın ve temizleyin.

2. Adım: Bir tencerenin içine su doldurun ve ocağa alın.

3. Adım: Su kaynadıktan sonra, içine 1 çorba kaşığı karbonat ekleyin ve karıştırın.

4. Adım: İyice yıkadığınız işkembeyi kaynar suya atın ve birkaç saniye kadar gezdirin. Akabinde çabucak işkembeyi çıkarın. İşkembeyi fazla bekletmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilir.

5. Adım: İşkembeyi bir tahta üzerine alın ve üzerinde bulunan zarı bir bıçak yardımıyla nazikçe sıyırın.

6. Adım: Zarını sıyırdıktan sonra işkembeyi tekrar bol suyla uygunca yıkayın.

7. Adım: Hazırlanan işkembeyi düdüklü tencereye koyun ve haşlamak için pişirme sürecini başlatın.

Bu biçimde işkembenizi temizlemiş ve haşlama sürecine hazır hale getirmiş olursunuz.

KAYA TUZU VE SİRKEYLEİŞKEMBE TEMİZLEME USULÜ

1. Adım: İşkembenin üzerinde bulunan yağları ve yabancı her şeyi ayırın, temizleyin.

2. Adım: İşkembenin her tarafını kaya tuzuyla uygunca ovun. Akabinde bir müddet bekletin.

3. Adım: Bekleme mühletinin akabinde işkembeyi bol su ve sirke ile yıkayın, düzgünce durulayın.

4. Adım: İşkembe üzerinde bulunan tüm pislikler temizlenene kadar tıpkı süreci tekrarlayın.

Bu adımları takip ederek işkembenizi temizleyip hazır hale getirmiş olursunuz.

İŞKEMBENİN FAYDALARI

Protein kaynağı

İşkembe, yüksek kalitede protein içeren bir yiyecektir. Protein, bedendeki hücrelerin yapı taşıdır ve kasların tamiratı, büyümesi ve bakımı için kıymetlidir.

Vitamin ve mineral içeriği

İşkembe, vitamin ve mineraller açısından güçlü bir kaynaktır. Bilhassa demir, çinko, B vitaminleri (B12, B6, folat) ve A vitamini üzere besin hususlarını içerir. Bu besin unsurları, sağlıklı bir bağışıklık sistemi, güç üretimi ve hücresel işlevler için kıymetlidir.

Kollajen içeriği

İşkembe, kollajen ismi verilen bir proteini içerir. Kollajen, cildin esnekliğini ve sağlamlığını korumak için değerlidir. Ayrıyeten eklem sıhhatine, tendonlara ve kemiklere takviye sağlayabilir.

Sindirim sağlığı

İşkembe, sindirim sistemi sıhhatine olumlu tesirleri olabilecek kolay sindirilebilen bir yiyecektir. Sindirimi kolaylaştırarak mide rahatsızlıklarının hafifletilmesine yardımcı olabilir.

Ancak işkembenin sıhhat üzerindeki tesirleri konusunda daha fazla bilimsel araştırmaya gereksinim vardır. Herkesin diyetine ve sıhhat durumuna uygun besinleri tercih etmek kıymetlidir.