ÇITIR TAVUK BURGER TANIMI | Coleslaw salatalı çıtır tavuk burger nasıl yapılır? Materyalleri, yapılışı ve püf noktaları

0

BEĞENDİM

0

ÇITIR TAVUK BURGER TANIMI | Marine edilmiş tavukların bulandığı paneliyse yağ çekmeden çıtır çıtır kızaran, coleslaw salatasıyla lezzetine lezzet katan tavuk burgerler, damak çatlatan lezzetiyle sofralardaki yerini alıyor. Meskeninde çıtır tavuk burger yapmak isteyenler için Coleslaw salatalı çıtır tavuk burger materyalleri, yapılışı ve püf noktalarını haberimizde derledik. İşte ayrıntılar…

COLESLAW SALATALI ÇITIR TAVUK BURGER NASIL YAPILIR?

Çıtır Tavuk Burger Materyalleri:

Tavuk Marinasyonu;

• 500 gram tavuk kalça ya göğüs eti, kuşbaşı doğranmış
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı toz köri
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
• Tuz ve karabiber

Pane İçin;

• 1 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu yahut ekmek kırıntısı
• Tuz ve karabiber

Coleslaw (Lahana Salatası);

• 2 su bardağı ince doğranmış beyaz lahana
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/2 su bardağı mayonez
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz ve karabiber

Burger Ekmeği ve Garnitür;

• Burger ekmeği
• Marullar
• Domates dilimleri
• Turşu dilimleri

Çıtır Tavuk Burger Yapılışı:

• Tavuk marinasyonu için, tavuk kesimlerini yoğurt, sarımsak, toz köri, tatlı kırmızı biber, tuz ve karabiber ile karıştırın. Tavukları bu karışıma yatırarak buzdolabında en az 1 saat bekletin.
• Pane için, üç başka kaba un, çırpılmış yumurta ve galeta unu yahut ekmek kırıntısını koyun. Tavuk kesimlerini evvel una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayarak güzelce kaplayın.
• Tavukları kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Akabinde fazla yağını kağıt havlu üzerine alarak süzün.
• Coleslaw hazırlamak için, lahana ve havuçları geniş bir kasede karıştırın. Başka bir kapta mayonez, sirke, şeker, tuz ve karabiberi çırpın. Bu karışımı lahana ve havuç karışımına ekleyerek güzelce karıştırın.
• Burger ekmeğini kızartın yahut ısıtın. Üzerine tavuk, coleslaw, marul, domates ve turşu dilimlerini ekleyerek servis yapın.