34,0921
38,0411
2.874,39
BALKAN MANTISI TANIMI | Balkan mantısı, Balkanlar’ın en meşhur lezzetleri ortasında yer alıp her bir Balkan ülkesinde farklı varyasyonları bulunabilir, lakin genelde etin lezzetli bir iç harç olarak kullanılması ve yoğurtlu sos ile servis edilmesi ortak özellikleridir. Balkan mutfağı, varlıklı lezzetleri ve klasik tanımlarıyla bilinir ve mantı da bu bölgede tanınan bir yemek olarak kabul edilir. Pekala Balkan Mantısı nasıl yapılır? İşte gereçleri, yapılışı, püf noktaları…
BALKAN (KANDİLLİ) MANTISI NASIL YAPILIR?
Balkan Mantısı Malzemeleri
Hamur için:
2 su bardağı un
1 yumurta
Yarım su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam tuz
İç harcı için:
250 gram dana yahut kuzu kıyma
1 soğan (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yoğurt sosu için:
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz
Üzeri için:
Tereyağı yahut sıvı yağ
Pul biber (isteğe bağlı)
Nane (isteğe bağlı)
Balkan Mantısı Yapılışı