AB’den ‘ev pastası’ kuralı: Alman kadınlar pasta yapmıyor

Yeni AB kuralları gereği bir kadın evinde yaptığı pastayı satmak isterse, içeriğini, içindeki alerjenleri yazacak. Kadın, "gıda şirketi“ sayılacak, soğuk hava zinciri ile pastayı götürecek ve sağlık bakanlığından onay alacak. Alman kadınlar, bunları duyunca pasta yapmayı bıraktı.

BEĞENDİM

Avrupa Birliği “bürokrasi ve saçma kurallar üreten“ yapı halini aldı. İki- üç yılda bir trafik kuralları, yeni vergiler, yeni yangın ve ev talimatları, tatil bölgelerinde çeşitli yasaklardan sonra,ev kadınlarına „pasta yapma kıstasları“ geldi.

Almanya’nın Schleswig Holstein Eyaleti’nin Bordesholm’daki Noel Pazarı’na, bölgenin hanımları, yaklaşık 50 yıldır her yıl evde yaptıkları çok güzel görünen meyveli pastaları getirip satıyor. Ama bu yıl ortalık karıştı.

GIDA ŞİRKETİ KADIN VE ŞARTLARI

AB’nin 852/2004 sayılı tüzügü gereği, köy ya da ilçedeki ev kadınların yaptığı üretimler, „gıda şirketi“ sınıfına alındı. Yeni kurallara göre, her pasta içeriği, içerdiği alerjenler listesiyle satışa sunulacak, ayrıca soğuk nakliye zinciri kurulacak, kadınlar sağlık bakanlıklarından özel sertifika alacak. Komşu ilçelerde denetimler yapılınca, Bordesholm’de ortalık karıştı. 50 yıldır sürdürülen geleneğin nasıl devam edeceği bilinmiyor. Ev Kadınları Derneği Başkanı Claudie Jargstorf’un, „Üzerine evde üretilmiştir. Tüketmek kendi riskinizdir“ yazalım önerisi de reddedildi. Ev kadınları ise, sıkı kontroller ve ceza korkusuyla pasta yapıp satmayı artık bırakacaklarını söylüyorlar.