Yumurta, kahve, et, çikolata fiyatları zirve yaptı: Nedeni enflasyon değil

Dünyanın dört bir yanında, market alışverişi yapan herkes, artan fiyatların cüzdanlarını zorladığından şikayetçi. Özellikle son dönemde yumurta, et, kahve ve meyve suyu fiyatlarındaki keskin yükselişler dikkat çekiyor. Bu artışların tek nedeni ise enflasyon değil.

Bu zamların sebebi doğal afetler, salgın hastalıklar ve küresel ekonomik dengesizlikler olduğu belirtiliyor. 

YUMURTA FİYATLARI REKOR KIRDI

Son aylarda yumurta fiyatları ciddi şekilde yükseldi. Birçok markette yumurta stokları tükenirken, geriye kalan ürünlerin fiyatı geçen yıla oranla yüzde 37,5 arttı. Bunun başlıca nedeni, ülke genelinde kuş gribi salgınının tavuk sürülerine büyük zarar vermesi oldu. Ayrıca yıl sonu tatilleriyle birlikte artan talep, fiyatları daha da yukarıya çekti. Uzmanlar, bu durumun önümüzdeki yıllarda da devam edebileceğini belirtiyor.

ET VE PORTAKAL SUYU FİYATLARI DA YÜKSELİYOR

Yumurtanın yanı sıra et fiyatları da hızla artıyor. ABD’de sığır sayısının son 70 yılın en düşük seviyesine inmesi, arzı ciddi şekilde düşürdü. Bu azalma, kuraklık ve artan maliyetlerden kaynaklanıyor. Uzmanlar, sığır üretiminde toparlanmanın 2026’yı bulabileceğini söylüyor. Portakal suyu fiyatlarının yükselmesinin arkasında ise fırtınalar, kuraklık ve turunçgil hastalıkları yer alıyor. Brezilya’daki tarımsal problemler, portakal suyu arzını düşürmüş durumda. Kısa vadede bu sorunun çözülmesi pek mümkün görünmüyor.

KAHVE VE ÇİKOLATA FİYATLARI ARTIYOR

Kahve fiyatları, Brezilya’daki kötü hava koşulları nedeniyle arttı. Arabica kahve çekirdeklerinin fiyatı, tarihsel olarak yüksek seviyelere çıktı. Çikolata fiyatları ise, kakaonun arzındaki sıkıntılar nedeniyle artıyor. Batı Afrika’daki olumsuz hava koşulları ve tarımsal zorluklar, çikolata üreticilerini alternatif çözümler aramaya yöneltiyor.

ESNAF VE TÜKETİCİ ZORLANIYOR

TGRT haberde yer alan bilgilere göre, Artan gıda fiyatları sadece marketlerdeki alışverişi değil, restoran işletmelerini de olumsuz etkiliyor. Örneğin, ABD’nin Nebraska eyaletinde bir restoran sahibi, yumurta maliyetlerinin birkaç ay içinde neredeyse dört katına çıktığını belirtiyor. Ancak, müşteri kaybetmemek adına fiyatlarını artırmamaya çalıştığını ifade ediyor.

FİYATLAR DÜŞECEK Mİ?

Ekonomistler, gıda fiyatlarının eski seviyelere dönmesinin oldukça zor olduğunu söylüyor. Pandemi, savaşlar ve iklim değişikliği gibi küresel faktörler, gıda arzını ciddi şekilde etkiledi. En iyimser senaryoda bile, fiyatların ancak sabitlenebileceği ifade ediliyor.