Kurban kesiminin ardından 50 derece sıcakta kelle paça mesaisi başladı
Adana'nın Kozan ilçesinde Kurban Bayramının ilk iki günü dini görevlerini yerine getiren vatandaşlar şifa deposu kelle paça yapmak için sıraya girdi. Kozan'da Kurban Bayramında kurbanlıklarını keserek ibadetlerini yerine getiren vatandaşlar daha sonra kelle paça yapmak için bölgede sayılı kalan esnafın kapısında kuyruk oluşturdu. Gece gündüz demeden bayram boyunca mesai yapan kelle paçacılar Adana sıcağında çalıştı. Esnaf odun ateşi başında 50 dereceyi bulan sıcaklıkta kelle paça temizliği yaparken atalarından kalan bu mesleği de gelecek nesillere taşımak istiyor.
Kurban kesiminin ardından 50 derece sıcakta kelle paça mesaisi başladı
ADANA - Adana'nın Kozan ilçesinde Kurban Bayramının ilk iki günü dini görevlerini yerine getiren vatandaşlar şifa deposu kelle paça yapmak için sıraya girdi.
Kozan'da Kurban Bayramında kurbanlıklarını keserek ibadetlerini yerine getiren vatandaşlar daha sonra kelle paça yapmak için bölgede sayılı kalan esnafın kapısında kuyruk oluşturdu. Gece gündüz demeden bayram boyunca mesai yapan kelle paçacılar Adana sıcağında çalıştı. Esnaf odun ateşi başında 50 dereceyi bulan sıcaklıkta kelle paça temizliği yaparken atalarından kalan bu mesleği de gelecek nesillere taşımak istiyor.
Esnaf Kerem Erdoğan paçadaki tüylerin temizliği için kızgın demir ile zorlu mesai yapıldığını aktarırken Ramazan Altuntas ise paçanın üç işlemden geçtiğini kaydetti.
Altuntaş, eskilere nazaran bu işin az sayıda yapıldığını kaydederek ilçede 3-4 kişinin paça ütüm işi yaptığını ve sabah erken saatlerden gece saatlerine mesainin sürdüğünü ifade etti.
Vatandaşlardan Semih Ünlü kelle paça ütücüsündeki sıra nedeniyle gece almaya geldiğini kaydederek, "Yıllardır buraya getiriyoruz. Şifa deposu olduğu için kelle paça ütümü yaptırdık" dedi.