Kolay ve Lezzetli Aşure Tarifi
Evde Aşure Yapmanın Keyfini Yaşayın
Aşure, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir. Özellikle Muharrem ayında yapılan aşure, bereketin ve paylaşmanın simgesidir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz aşure tarifi ile bu lezzeti yaşamanın keyfini çıkarabilirsiniz. İşte size pratik bir aşure tarifi:
Gerekli Malzemeler
1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı kuru incir
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fındık
1 su bardağı kuş üzümü
1,5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karanfil
1 çay kaşığı vanilya
1 lt süt
1 lt su
Aşure Nasıl Yapılır?
1. Buğdayı ve nohudu ayrı ayrı suda 2 saat bekletin. Ardından süzün ve tencereye alın.
2. Kuru fasulyeyi de aynı şekilde suda 2 saat beklettikten sonra süzün ve tencereye ekleyin.
3. Tencereye eklediğiniz malzemelere pirinci, kuru üzümü, kuru kayısıyı, kuru inciri, cevizi, fındığı ve kuş üzümünü ilave edin. Hepsini karıştırın.
4. Şekeri, tarçını, karanfili ve vanilyayı da ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
5. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra sütü ve suyu ekleyin. Karıştırmaya devam ederken kaynamaya bırakın.
6. Aşure karışımı kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alın ve ara sıra karıştırarak 1 saat pişirin.
7. Pişen aşureyi ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin. Ardından kaselere paylaştırarak servis yapın.